{"id":37771,"date":"2026-11-08T18:38:01","date_gmt":"2026-11-08T17:38:01","guid":{"rendered":"https:\/\/surbooke.fr\/wordpress\/?p=37771"},"modified":"2026-11-09T08:54:57","modified_gmt":"2026-11-09T07:54:57","slug":"le-livre-de-recettes-pour-quand-tu-recois-philippe-poutou-a-diner-owi-owi-editions-nouriturfu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/surbooke.fr\/wordpress\/2026\/11\/08\/le-livre-de-recettes-pour-quand-tu-recois-philippe-poutou-a-diner-owi-owi-editions-nouriturfu\/","title":{"rendered":"Le livre de recettes pour quand tu re\u00e7ois Philippe Poutou \u00e0 d\u00eener, Owi Owi, Editions Nouriturfu"},"content":{"rendered":"\n

Celui-l\u00e0<\/strong> je<\/strong> ne<\/strong> pouvais<\/strong> pas<\/strong> le manquer<\/strong>. Un peu parce qu’un livre qui s’interroge sur le concept d’une cuisine de gauche, c’est forc\u00e9ment attirant. Spontan\u00e9ment je d\u00e9finirais plus facilement une cuisine de droite, qui serait un truc pour viandards, qui ne respecterait pas l’environnement, ou se la p\u00e9terait avec des ingr\u00e9dients pr\u00e9tentieux et hors de prix. On verra plus loin comment la blogueuse belge Owi Owi, bien aid\u00e9e par l’excellente des photos qu’elle a prises elle-m\u00eame. J’insiste sur le r\u00f4le des clich\u00e9s, parce que vous avez beau chiader un texte, peaufiner autant que faire se peut vos recettes, vous ne ferez jamais autant saliver vos lecteurs qu’une bonne photo. F\u00e9licitons aussi les \u00e9ditions Nouriturfu pour la qualit\u00e9 de leur impression. Notons enfin que le nom du blog d’Owi Owi est Fouette-moi<\/em>, et que \u00e7a c’est une id\u00e9e qu’elle est bonne. L’autre raison qui m’a pouss\u00e9 \u00e0 commander le livre, est qu’il est d\u00e9di\u00e9 \u00e0 Philippe Poutou, pr\u00e9fac\u00e9 par Philippe Poutou, et que chaque recette est pr\u00e9sent\u00e9e sous la forme d’un dialogue avec lui. Or depuis la campagne pr\u00e9sidentielle 2017, depuis que le candidat du Nouveau Parti anticapitaliste a ridiculis\u00e9 la m\u00e8re Le Pen dans un d\u00e9bat avec son concept d’immunit\u00e9 ouvri\u00e8re, je le v\u00e9n\u00e8re. Peu importe que celui qui est d\u00e9sormais libraire \u00e0 Bordeaux n’ait obtenu que 1,04 % des voix. Parce que si on se limitait \u00e0 l’arithm\u00e9tique \u00e9lectorale, il faudrait admettre que les Fran\u00e7ais avaient quatre fois plus de raisons de voter Dupont-Aignan. Or \u00e7a donnerait quoi une cuisine d\u00e9di\u00e9e \u00e0 celui qui a imagin\u00e9 rouvrir Cayenne, le bagne pas le piment, et qui voulait envoyer les djihadistes aux Kerguelen ? Du rago\u00fbt d’\u00e9l\u00e9phant de mer ? Des burgers de pingouin ? Du saut\u00e9 d’albatros ? Autrement dit de quoi d\u00e9cimer la faune locale, sous le pr\u00e9texte que les fils de celui qui s’est vu un jour Premier ministre de Le Pen, se sont d\u00e9finitivement touch\u00e9s. Avant de me jeter dans la lecture des recettes, je ne connaissais pas les go\u00fbts culinaires de Philippe Poutou en dehors de l’indication apparue en 2022 dans l’interview sans concession qu’il avait accord\u00e9e au politologue Guillaume Meurice. C’est \u00e0 cette occasion que Philou d\u00e9clara qu’il adorait la glace \u00e0 la fraise, mais qu’\u00e0 choisir il pr\u00e9f\u00e9rerait la fin du capitalisme pr\u00e9dateur. \u00c7a ne l’a pas emp\u00each\u00e9 de d\u00e9guster les produits de La Belle Aude, la Scop glaci\u00e8re install\u00e9e \u00e0 Carcassonne, l\u00e0 o\u00f9 il s’est pr\u00e9sent\u00e9 aux \u00e9lections l\u00e9gislatives pour le NFP en 2024. Il fut battu par le fasciste Barth\u00e8s qui allait devenir maire de la ville. Honte aux bouffeurs de cassoulet qui l’ont \u00e9lu, et passons aux nourritures poutouesques.<\/p>\n\n\n\n

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Vous pouvez d\u00e9buter par des Patates F\u00e9roces<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

On en apprend des choses dans ce bouquin qui est \u00e9crit avec autant de culture que d’humour. La premi\u00e8re est qu’Owi Owi a vot\u00e9 pour Philippe Poutou lors des \u00e9lections europ\u00e9ennes de 2024. Il n’\u00e9tait pourtant pas candidat. En France, mais il s’\u00e9tait pr\u00e9sent\u00e9 en Belgique sur la liste Anticapitaliste. Avec un succ\u00e8s limit\u00e9… Mais passons \u00e0 la pr\u00e9sentation du projet. Pour Owi Owi un livre de cuisine de gauche est par essence un livre o\u00f9 tout le monde s’engueule. Un livre o\u00f9 on n’invitera pas \u00e0 notre table le PS qui pourrait nous couper l’app\u00e9tit. Mitterrand se faisait servir des ortolans. Fabius pr\u00e9tendait appr\u00e9cier les carottes r\u00e2p\u00e9es juste pour faire peuple. Et Lang se d\u00e9clara fou de maquereaux, pile le jour o\u00f9 il obtint l’investiture de son parti \u00e0 Boulogne-sur-Mer. Pas un pour rattraper l’autre. Pour Owi Owi une cuisine de gauche est principalement v\u00e9g\u00e9, mais pas que. Elle est sal\u00e9e, sucr\u00e9e, \u00e0 grignoter, \u00e0 partager. Elle permet de parler de cultures et d’\u00e9levage, du fascisme, de la d\u00e9possession d’un savoir-faire collectif au profit du culte des professionnels. Ceci \u00e9tant dit, aux fourneaux camarade ! Vous pouvez d\u00e9buter par des Patates F\u00e9roces inspir\u00e9es des patatas<\/em> bravas<\/em>. Parfaites pour tout cramer avec Philou. Id\u00e9ales pour r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 une alimentation moins carn\u00e9e. Pas n\u00e9cessairement sans viande, mais en diminuant les doses pour laisser une chance aux animaux, au climat et \u00e0 notre sant\u00e9. Exemple : un plat de riz avec un \u0153uf dont Owi Owi nous certifie qu’il ravira \u00e0 coup s\u00fbr Philippe, surtout si l’\u0153uf est coulant et recouvert de fromage. La blogueuse ajoute \u00e0 la c\u00e9r\u00e9ale des lamelles d’oignon po\u00eal\u00e9es, du piment, de la coriandre et du cheddar. Elle propose aussi un Rice<\/em> &<\/em> Beans<\/em> comme \u00e0 la Nouvelle-Orl\u00e9ans. En version v\u00e9g\u00e9 ou carn\u00e9e, avec dans ce cas des lardons ou de la pancetta<\/em> plut\u00f4t que de l’andouillette comme on le fait parfois en Louisiane. Quant aux haricots, aucun doute, ils sont rouges. La couleur pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e de Philou ? Dans un monde submerg\u00e9 par les fachos, o\u00f9 on repousse les r\u00e9fugi\u00e9s \u00e0 la mer, o\u00f9 on br\u00fble Gaza, sans oublier l’Ukraine et le Soudan, un peu de douceur ne saurait faire de mal. Parce qu’ils am\u00e8nent du citron, un ingr\u00e9dient que Philippe et Owi Owi appr\u00e9cient, les spaghetti<\/em> al<\/em> limone<\/em> s’imposent. La blogueuse les propose sans cr\u00e8me, le nappage des p\u00e2tes \u00e9tant assur\u00e9 par l’eau de cuisson. Pour finir ne l\u00e9sinez ni sur le parmesan ni sur le basilic.<\/p>\n\n\n\n

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Les plats sont r\u00e9interpr\u00e9t\u00e9s <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Quoi de plus stupide que l’authenticit\u00e9 en cuisine ? Parce que ce concept nous oblige \u00e0 trouver les d\u00e9tenteurs d’une v\u00e9rit\u00e9 ultime et \u00e0 faire d’une recette un objet fig\u00e9, mort. Or les plats sont r\u00e9interpr\u00e9t\u00e9s en fonction des ingr\u00e9dients disponibles, des cultures qui les accueillent, des personnalit\u00e9s de celleux qui cuisinent. Il en est ainsi de la carbonara<\/em> romaine qui donne lieu \u00e0 des r\u00e9actions outr\u00e9es en cas d’utilisation de cr\u00e8me ou de lardons. Manque de chance, on sait d\u00e9sormais que cette variante a \u00e9t\u00e9 pratiqu\u00e9e dans certaines r\u00e9gions d’Italie. D’autres bas de plafond d\u00e9fendent la notion de \u00ab cuisines ethniques \u00bb, des cuisines qui sont ext\u00e9rieures \u00e0 l’Occident. Ce qui \u00e9rige la \u00ab n\u00f4tre \u00bb en r\u00e9f\u00e9rence ultime. \u00c7a ne doit pas nous emp\u00eacher d’explorer d’autres horizons culinaires. Mais sans nous les approprier, comme l’a fait la \u00ab nouvelle cuisine isra\u00e9lienne \u00bb \u00e0 la grande tristesse des Palestiniens. Ils n’ont d\u00e9j\u00e0 plus de pays, ne d\u00e9tournons pas leur inventivit\u00e9 culinaire. La plume d’Owi Owi est bouillonnante quand elle s’indigne de l’\u00e9tat de nos soci\u00e9t\u00e9s, avec tant de logements vides qu’il faudrait r\u00e9quisitionner, elle r\u00eave d’un revenu universel et d’une s\u00e9curit\u00e9 nationale de l’alimentation pour que chacun puisse acc\u00e9der \u00e0 une nourriture de qualit\u00e9. Elle n’oublie pas de d\u00e9noncer les violences subies par les employ\u00e9s de la restauration en prenant exemple sur le Noma, un restaurant de Copenhague pr\u00e9sent\u00e9 comme un des meilleurs multi-\u00e9toil\u00e9 au monde. Les maltraitances du chef Ren\u00e9 Redzepi y \u00e9taient aussi bien psychologiques que physiques. Ce personnage n’est \u00e9videmment pas une exception puisque la norme des grands \u00e9tablissements impose trop souvent aux salari\u00e9s de r\u00e9pondre \u00ab Chef<\/em> oui<\/em> Chef<\/em> \u00bb apr\u00e8s chaque prise de parole du hi\u00e9rarque. De quoi vous donner envie de filer des tartes. Comme la tarte Popeye ? Celle qu’Owi Owi confectionne avec des \u00e9pinards saut\u00e9s, une p\u00e2te feuillet\u00e9e, et une couche luxuriante de fromage. Dans son ode aux l\u00e9gumes, la blogueuse belge d\u00e9conseille fortement, pour Philippe comme pour elle, les choux de Bruxelles. Une petite douceur pour terminer : les P’tits Philous. Des petits g\u00e2teaux qu’Owi Owi est all\u00e9e offrir \u00e0 Philippe et \u00e0 sa compagne B\u00e9atrice dans leur librairie bordelaise. Inspir\u00e9s d’une biscuiterie bruxelloise, ils d\u00e9bordent de beurre parce que Philippe ADORE le beurre. Des biscuits croquants-fondants \u00e0 la vanille. \u00c7a fait envie !<\/p>\n\n\n\n

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